Як же українець без борщу ? 

Цією традиційною стравою обов’язково пригощають іноземців . 

У кулінарних книжках можна відшукати більш ніж 50рецептів борщу , тому що у кожній області готують його порізному . М’ясний чи з салом … або ж пісний лише з овочами.  

Удеяких рецептах навіть присутні фрукти , сухофрукти ічорнослив ! Ще до борщу часто беруть пампушки з часником .